Darjeeling-Tee

Südhängen des Himalaya Gebirges, liegt die Stadt Darjeeling und um sie herum Teegärten in teilweise über 2000m Höhe.

Die Teepflanzen haben hier, durch das kühle Klima, ein langsames Wachstum, wodurch die Teeblätter ein besonders blumig – feines Aroma entwickeln.

Die drei Haupterntezeiten in Darjeeling:

First Flush – die Frühlings-Ernte, blumiger, spritzig-frischer Tee mit hellem Aufguß.

Second Flush – die Sommerpflückung, kräftigere, aromatischere Tasse.

Autumnal – die Herbstpflückung, mild, aromatisch, leicht würzig.